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06月20日

浅谈中国美食文化中的那些“讲究”

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浅谈中国美食文化中的那些“讲究”

浅谈中国美食文化中的那些“讲究”   随着时代的变迁,食物已经不仅仅是裹腹的代名词,人们对食物的追求和要求已经逐步的升华。我们要求食物有不同的特性,我们需要食物美观,需要食物精致,正所谓色香味俱全,人们要求的不仅是味觉上的享受,同时还希望嗅觉视觉上的冲击。这些对于有着悠久历史传承的中华美食,其实并不算苛刻,古代帝王贵族上流社会的人们对食物的追求早已超过了这些设定。接下...

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06月20日

揭秘中国美食文化史的发展

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揭秘中国美食文化史的发展

揭秘中国美食文化史的发展   作为有着5000年悠久历史传承的国家,中华文化博大精深,没有人可以一眼窥破中华文化的全貌,人们只能仰望他,不断的学习和探索他的奥妙。作为一个富有悠久历史的国度,古人们不只留给了我们诗词歌赋,不只留给了我们四书五经,不只留给了我们他们的智慧,同时也留下了他们的饮食文化。其实古代的人们,要比现在的人还会“吃”,本文将和大家一起探索中国饮食文化...

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06月20日

日耳曼民族德国人的美食文化

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日耳曼民族德国人的美食文化

日耳曼民族德国人的美食文化    作为二战战败国,德国的发展有目共睹,无论是经济,还是工业实力德国都达到了世界领先集团,人们在感叹日耳曼民族强大的同时,对这个国家的文化也充满了好奇。德国强大的背后又有着怎么细腻的美食文化呢?本文将揭开神秘的德国饮食文化之谜。  德国人饮食有自己的特色。德国人多属日尔曼族,爱好“大块吃肉,大口喝酒”,每人每年的猪肉消费量达6...

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07月20日

俄罗斯美食文化的特点

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俄罗斯美食文化的特点

俄罗斯美食文化的特点  俄罗斯民族吃的东西几大特点:  主食:以黑麦、小麦面粉制成的面包,黑面包是俄罗斯人爱吃之物,并常以此为待客的食品,粥是各种麦子煮的,或者用荞麦煮,荞麦粥里往往放有鸡蛋、洋葱、蘑菇、原汗汤、鸡肉或别的肉类;  副食:主要爱吃鱼、虾、羊肉、青菜和水果,如羊肉串、羊肉汤、烤羊肉,炸羊排、炸羊肠等;  蔬菜:是黄瓜、西红柿、土豆、萝卜、生菜和洋葱。但俄罗斯人不吃某些海物(乌贼、海蜇...

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07月04日

揭秘哪些水果适合熬夜的人群

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揭秘哪些水果适合熬夜的人群

揭秘哪些水果适合熬夜的人群  熬夜对身体的危害是很大的,但工作之后因为很多方面的原因,很难以准时入睡,作息时间也易被打乱,所以在这种前提下,就必须注意科学健康的饮食,用健康的生活方式去对待。  一、苹果  常言道“每天一个苹果,疾病远离我”苹果是一种可以全方位的促进人体健康的水果,熬夜一族很容易因为内分泌失调引起皮肤变差,月经不正常,肥胖等问题,而苹果中的苹果酸可帮助调节女性的内分泌,让你远离内分...

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07月04日

老北京糕点的美食文化

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老北京糕点的美食文化

老北京糕点的美食文化  北京的糕点业的特点十分突出,它吸取汉、满、蒙、回、藏等民族食品的精萃,融汇南、 北、荤、素、甜、咸之特点,形成了与其它地区所不同的“京味糕点”。  老北京人在春节、元宵节、端午节、中秋节等节日,及祭祖敬神、婚丧嫁娶、生辰寿日都离不开糕点;一些小康人家还把糕点当作早点和夜宵,或用来做招待客人的茶点。因此,北京的糕点铺特别多,而且,除糕点铺外,一些副食杂货店也兼卖这些糕点。 ...

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07月02日

揭秘少数民族鄂伦春族的美食文化习俗

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揭秘少数民族鄂伦春族的美食文化习俗

揭秘少数民族鄂伦春族的美食文化习俗  鄂伦春族是一个热情好客的民族。不论是本民族还是外民族的人,只要来到他们的乌力楞,都要把客人请到自己的仙人柱里落座。先向客人敬酒敬烟,然后用酒和手把肉招待。主人敬酒,客人不能拒绝,否则就会被认为是对主人的不尊重。客人喝醉了;他们认为是对主人的高度尊敬。饮酒时,主客同用一个桦树皮碗或酒缸子。主人先请客人饮,客人回敬主人,然后再从主人开始向右轮,依次饮酒。  尊敬...

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06月27日

万圣节南瓜灯的来源

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万圣节南瓜灯的来源

万圣节南瓜灯的来源  到了万圣节前夜,美国的大街小巷会有很多节目,比如游行,表演,鬼屋,还有各种恐怖电影。孩子们则欢天喜地的穿上各种各样的万圣节服装,兴奋地提着南瓜灯(Jack-O-lantern)四处跑着,玩“treat or trick”的小把戏了。有心的家庭主妇还会用各种南瓜相关的装饰来装点这一天特别的气氛,比如“南瓜头”形状的储物罐、小摆设,或者自己动手制作一些大南瓜形状的餐巾、餐垫...

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06月23日

澳大利亚人喜欢的中华美食文化

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澳大利亚人喜欢的中华美食文化

澳大利亚人喜欢的中华美食文化  对于大部分居澳中国人来说,基本上把菜篮子分为两个部分,即中国部分和“外国”部分。中国部分主要由中国杂货店供应。在澳大利亚各主要城市都有中国杂货店。在华人集居的地区,中国杂货店已形成市集规模。因此,不必担心中国人在澳大利亚的菜篮子缺少中国特色,不必担心中国人在澳大利亚的饭桌上缺少传统风味。  中国杂货店供应从中国各地和东南亚各国进口的各种南北杂货、土特产和调料,如冬...

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06月23日

法国牛角面包的文化起源

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法国牛角面包的文化起源

法国牛角面包的文化起源  松软可口,奶香浓郁的法国牛角面包可谓是甜品爱好者的最爱,在品尝美味的同时,难道你不想知道它背后的美食文化么,本文就高速你牛角面包的美食文化。   严格说起来,在法国,面包是面包,即为法国人所谓的Pain,如国人熟悉的法国面包(Baguette);但是,如牛角面包(CROISSANT)等奶油面包卷,却是法国人通称的“维也纳甜面包或甜点”(Vi...

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06月22日

中国传统小吃的美食文化典故

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中国传统小吃的美食文化典故

中国传统小吃的美食文化典故  “民以食为天”,随着回归自然食品的兴起,传统美食越来越受到人们的青睐。其实,这些食物的由来都有它美妙的传说。  馒头  相传三国时候,蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断来袭击骚扰,诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。泸水一带人烟极少,瘴气很重而且泸水有毒。诸葛亮手下提出了一个迷信的主意:杀死一些“南蛮”的俘虏,用他们的头颅去祭泸水的河神。诸葛亮当然不能答应杀“南蛮”俘虏,但为了鼓...

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06月22日

蓄意草的故乡普罗旺斯的美食趣闻

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蓄意草的故乡普罗旺斯的美食趣闻

薰衣草的故乡普罗旺斯的美食趣闻  对于盘中餐和烹调术这个题目,法国人有一种说不出的矛盾心情。他们对于自己拥有“美食家”的声誉深感自豪,但对于把他们看作酒肉之徒又大为恼火。其实,闻名世界的法国哲学家笛卡尔就讲究吃喝,法国另一位哲学家巴斯卡、法国化学和细菌学家巴斯德和法国近代化学鼻祖拉瓦锡以及鼎鼎大名的戴高乐,在这方面也毫不逊色。而法国的协和式飞机、豪华高速火车、先进的激光研究以及核打击力量,在世界...

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06月22日

美食文化之中法两国的咖啡文化对比

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美食文化之中法两国的咖啡文化对比

美食文化之中法两国的咖啡文化对比  在中国,人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合,人们都在品 着咖啡:它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方,咖啡逐渐发展为一种文化。无论是新鲜研磨的咖啡豆,还是刚刚冲好的热咖啡,都散发出馥郁的香 气,令人沉醉。品味这一沉醉的方式很多:意大利特浓咖...

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