美食文化

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06月20日

浪漫气氛的韩国美食文化

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浪漫气氛的韩国美食文化

浪漫气氛的韩国美食文化   韩国除了浪漫的偶像剧、帅气的欧巴、能歌善舞的女团、其实韩国的美食文化也同样很有吸引力,本文将和大家分享韩国的美食文化。  韩国的餐饮很有特色,比较注重形式,餐具讲究,吃饭时各式各样的小吃经常摆满桌面。据说这是受古代皇宫中餐饮方式的影响,流传至今。  韩式餐的口味特点是鲜、咸。其中具有代表性的是烤肉、冷面、拌饭及参鸡汤、牛肉汤等。  烤肉主...

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06月20日

精巧细腻的日本美食文化

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精巧细腻的日本美食文化

精巧细腻的日本美食文化   喜欢动漫漫画的人提到日本,首先会想到日本的动漫巨作,那些完结和连载中的经典,作为一个海贼迷,小编也是深深的喜爱着日本的动漫;那除了动漫其次就会想到日本料理啦,精致的外观,细细品味其口感,同样是耐人寻味。本文将带大家感受一下日本的美食文化。  一般西方人的观念日本食品只有牛肉火锅或样子古怪之寿司,而近年来,日本食品已尽人皆知,世界闻名了。很...

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06月14日

特色韩国美食攻略:肥牛石锅拌饭

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特色韩国美食攻略:肥牛石锅拌饭

特色韩国美食攻略:肥牛石锅拌饭   如果你也爱吃韩国的美食,想来你对韩式石锅拌饭一定很钟爱。色香味俱全,微辣的口感,美妙的滋味;这样一道美味做起来的工序并不复杂哦,接下来小编教你学会美味的肥牛石锅拌饭。  主料:  五常靓禾香米  辅料:  熟花生油、韩国拌饭酱、肥牛、胡萝卜、黄豆芽、青菜、熟香肠、辣白菜  做法:  1、把五常靓禾大米洗净用电饭锅蒸熟透备用,胡萝卜洗...

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06月14日

特色韩国料理攻略:韩式煎年糕的做法

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特色韩国料理攻略:韩式煎年糕的做法

特色韩国料理攻略:韩式煎年糕的做法  小编是个韩食爱好者,红红松软微辣的韩食煎年糕,看着都要留口水了。其实他的做法没有很复杂哦,接下来就教会你这道美味。韩式煎年糕,香甜可口,又软又糯,煎好后的年糕在刷上一层韩式辣酱和番茄酱混合的酱料,在撒上白芝麻,味道更好。  主料:  年糕200克  辅料:  植物油1小勺 韩式辣酱50克 番茄酱1大勺 白芝麻10克  做法:  1.准备年糕一条  2.将年糕...

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06月13日

天津传统特色美食“狗不理”包子的前世今生

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天津传统特色美食“狗不理”包子的前世今生

天津传统特色美食“狗不理”包子的前世今生   对于一个吃货来说,提到天津首先想到的应该会是天津的狗不理包子吧。很遗憾作为一名吃货,小编没有去过天津,吃到天津正宗的狗不理包子。不过它已经在小编的必吃美食清单上啦,早晚会吃到的呦!虽然没有吃过,不过可以先了解一下它的美食文化背景,这样吃下去的时候味道是不一样的哦!  “狗不理”包子是天津的风味名点。它色白面柔,大小一致,底...

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06月05日

特色传统韩食攻略-韩式泡菜海鲜锅的做法

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特色传统韩食攻略-韩式泡菜海鲜锅的做法

特色传统韩食攻略-韩式泡菜海鲜锅的做法  韩国料理在中国受到越来越多的人欢迎,每次吃都要排好长的队,大热天的排队也很辛苦,不如自己在家做,烹饪起来一点也不费事,这道韩国泡菜海鲜锅,脍炙人口,非常好吃。  【材料】  蛤蜊蒜蓉泡菜蘑菇豆腐黄豆酱韩式辣酱明虾西葫芦  【做法】  1、所有食材洗净,蛤蜊氽烫捞出。  2、烧油锅,爆香蒜蓉,放泡菜翻炒,倒入蛤蜊的原汤,放蘑菇烧开。  3、烧开后放入豆腐,调...

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06月05日

特色传统韩食攻略-韩式牛尾汤的做法

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特色传统韩食攻略-韩式牛尾汤的做法

特色传统韩食攻略-韩式牛尾汤的做法  牛尾既有牛肉补中益气之功,又有牛髓填精补髓之效。《本草纲目》:“牛肉具有补中益气,健脾益胃的作用。牛肉可以补气,功效同黄芪。牛髓具有补中,填精补髓的作用,久服可延年益寿。李时珍说:牛髓能润肺补肾,泽肌悦面。治理骨折,擦损伤痛,有很奇妙的效果。”  【材料】  牛尾2公斤,水17杯,葱1根,蒜末1又1/2大匙,酱油3大匙,胡椒粉1/2小匙,香油2大匙,白芝麻2大...

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06月03日

特色传统韩食攻略-韩式土豆排骨汤的做法

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特色传统韩食攻略-韩式土豆排骨汤的做法

特色传统韩食攻略-韩式土豆排骨汤的做法  材料:  猪肋排500g,土豆500g,  调料:  1,炖排骨调料:花椒一小勺、大料4-5粒,桂皮1小片(以上调料也可直接用超市卖的现成的炖肉调料包1包代替);大葱3段,姜片3片,酱油3大勺、料酒1大勺、盐1小勺  2,炖汤调料:蒜头半个剁成末,韩式辣酱1大勺(若无韩式辣酱也可用辣椒面1大勺代替),干红辣椒1个剁成末、芝麻盐1小勺,盐1/2小勺,胡椒粉...

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06月03日

特色传统韩食攻略-韩食拌冷面的做法

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特色传统韩食攻略-韩食拌冷面的做法

特色传统韩食攻略-韩食拌冷面的做法  冷面在韩国家庭的地位类似于中国的炸酱面,可以提前把酱做出来,吃的时候只需要把面条一煮,拌上酱就可以吃了,至于里面放的菜呢,则相当于我们这里的菜码,都是清爽的时令蔬菜。冷面的魅力在于它入口后,柔韧耐嚼,凉爽清淡,滑顺润喉,而其中的辣、咸伴以微甜能立刻勾出口水,再配嚼冷面菜,令人食欲大增。越吃越辣,越辣越爱吃,直至沁人心扉、荡气回肠、余味绵长,给人以醇美的享受。材...

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06月01日

探索真正的美味日本特色面文化

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探索真正的美味日本特色面文化

探索真正的美味日本特色面文化  日本贸易港口对外开放后,一些地方逐渐形成了中华街,中华街里的中餐馆便是日式拉面的发祥地。起初,中餐馆的顾客大部分是中国人,后来日本人也去那里就餐,对中餐面有了一定的了解。同时,中国人也走出中华街,到其他地方的餐馆工作,从而使拉面步入日本社会。  进入大正年代(1912-1926)以后,一般的日本人才开始真正了解中餐。广播电台及杂志社开始制作有关中餐烹饪方法的专题电...

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