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06月17日

中国饮食文化“吃饭”的美食趣闻

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中国饮食文化“吃饭”的美食趣闻

中国饮食文化“吃饭”的美食趣闻  中国人吃饭起于何时,恐怕要追溯到7000年前老祖宗栽培稻谷的时候。据《古史考》记载,那时的饭还不是现在这样做法,是以石板作锅,生火炒谷,严格地说还不能算“饭”。一直到陶烹时代,“黄帝蒸谷为饭,烹谷为粥”,才开始有现在这样的饭,所以,饭在中国,少说也有了5000年的历史。最早的饭是蒸出来的,而不是煮出来的。“释之溲溲,蒸之浮浮。”《诗经·大雅》就证明了这一点。我记得...

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06月17日

美味热干面和易中天的故事

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美味热干面和易中天的故事

美味热干面和易中天的故事  关于易中天如何被央视“百家讲坛”相中,并遴选为主讲人,从而蹿红的事,易中天本人是这样说的:“凤凰卫视做的‘纵横中国’,‘百家讲坛’的总策划看到我是在‘湖北篇’,当时别的学者都在一本正经讲文化讲历史,只有我在大讲热干面,他说,这就是我们要找的人。”那么“热干面”究竟是一种什么美食,值得易中天如此津津乐道呢?  说起武汉的“热干面”可大有来头,它与山西的刀削面、两广的伊府面...

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06月17日

父亲节将至-父亲节送花的花语

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父亲节将至-父亲节送花的花语

父亲节将至-父亲节送花的花语  母爱的伟大也常常会让我们忽略了父爱的存在和意义,父爱有时就像一汪水,深藏不漏,但它确是那样的高大伟岸。当母亲含辛茹苦地照顾我们时,父亲也在努力地扮演着他的温柔角色。  送个父亲的花:  在父亲节这天,人们选择特定的鲜花来表示对父亲的敬意。人们采纳了杜德夫人建议,佩戴红玫瑰向健在的父亲们表示爱戴,佩戴白玫瑰对故去的父亲表示悼念。后来在温哥华,人们选择了佩戴白丁香,宾...

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06月15日

中华美食传说正月十五元宵节的典故

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中华美食传说正月十五元宵节的典故

中华美食传说正月十五元宵节的典故  每年农历的正月十五日,春节刚过,迎来的就是中国汉族传统节日之一的元宵节,正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以称正月十五为元宵节。按中国民间的传统,在这天上皓月高悬的夜晚,人们要点起彩灯万盏,以示庆贺。 出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵,合家团聚、同庆佳节,其乐融融。而关于元宵,又有着种种或美丽或有趣的传说:  东方朔与元宵姑娘  相传汉武帝有个宠臣...

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06月14日

中华传统美食“流浪鸡”与朱元璋的美食典故

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中华传统美食“流浪鸡”与朱元璋的美食典故

中华传统美食“流浪鸡”与朱元璋的美食典故  “流浪鸡”是江西地区的美食,历来都受到海内外人士的欢迎。此菜造型逼真.色美肉鲜,是上佳菜肴。说起“流浪鸡”的来历,与明朝的开国皇帝朱元璋有关系呢。  元朝末年,社会走向衰落,政治腐败,民不聊生,红巾军农民起义席卷大半个中国,逐渐形成了几支重要的起义军相互争夺势力范围的政治格局。公元1363年陈友谅60万大军和朱元璋20万人马激战鄱阳湖。陈友谅水军训练有素...

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06月14日

中国特色美食习俗“贴秋膘”的由来

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中国特色美食习俗“贴秋膘”的由来

中国特色美食习俗“贴秋膘”的由来  “民以食为天”,立秋是一个很重要的节气,人们当然忘不了吃。所以北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。立秋要“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘”。这一天,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。  贴秋膘有讲究  医学保健人士告诉人们:“贴秋膘”应讲科学、进补不当反会“补”出病来。  当心补出“酸性体...

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06月14日

中国传统美食文化无锡肉骨头和济公的美食典故

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中国传统美食文化无锡肉骨头和济公的美食典故

中国传统美食文化无锡肉骨头和济公的美食典故  提起南宋名僧济公,在江南一带可谓家喻户晓。相传,闻名海内外的“无锡肉骨头”与济公有着一段不解之缘。  南宋时,无锡城里来了一位身穿袈裟,手持破蒲扇的游方和尚。他走到一家熟肉庄门口,向老板讨钱。老板说:“刚开店门没有钱,给你一块肉吧!”于是,便拿了一块熟肉递给这个和尚。原来,这和尚就是济公。吃完手中的肉后,济公又向老板要,老板又给了一块,济公吃了后又要...

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06月11日

清代著名诗人袁枚为豆腐三折腰的美食典故

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清代著名诗人袁枚为豆腐三折腰的美食典故

清代著名诗人袁枚为豆腐三折腰的美食典故  清朝乾隆年间,著名诗人、文学家、任沭阳知县的袁枚,有一回在海州一位名士的酒宴桌上,看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐。这豆腐制作得非同一般,色若白雪,嫩象凉粉,香如菊花,细腻似凝脂,透着一股热腾腾的清嫩鲜美味,看了惹人眼馋,闻了令人流口水,袁枚夹了一块,细细品味之后,抹了满意的嘴巴,离席径往豆腐店,笑嗬嗬地向主人请教制法。  店主是位年老赋闲在家的官吏,见这样...

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06月10日

美食趣闻绿色的“黄瓜”为什么命名为黄瓜

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美食趣闻绿色的“黄瓜”为什么命名为黄瓜

美食趣闻绿色的“黄瓜”为什么命名为黄瓜  或者你会纳闷,黄瓜明明是绿色的,为什么会叫黄瓜,你是不是也一时说不上来什么原因呢,原来黄瓜原本叫胡瓜,始于汉朝,下面让小编具体来告诉你为什么黄瓜不叫绿瓜吧!  黄瓜原名叫胡瓜,是汉朝张骞出使西域时带回来的。胡瓜更名为黄瓜,始于后赵。  后赵王朝的建立者石勒,本是入塞的羯族人。他在襄国(今河北邢台)登基做皇帝后,对自己国家的人称呼羯族人为胡人大为恼火。石勒...

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06月09日

诸葛亮七擒孟获与豌豆糯米饭的美食文化故事

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诸葛亮七擒孟获与豌豆糯米饭的美食文化故事

诸葛亮七擒孟获与豌豆糯米饭的美食文化故事  家常美食网中国美食典故诸葛亮七擒孟获与豌豆糯米饭  我国中原各地流传立夏要吃糯米豌豆饭、吃鸭蛋和称人的习俗,据说与当年诸葛亮七擒孟获的故事有关。  三国蜀汉鼎盛时,辖区远至滇中,但在一些少数民族头领中,有些人并不十分心悦诚服,建宁(今云南曲靖一带)彝族头领孟获便是其中突出人物之一。等到刘备白帝城病逝之后,诸葛亮受命托孤,辅佐幼主,多次出奇制胜,七擒七纵...

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