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06月20日

浅谈中国美食文化中的那些“讲究”

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浅谈中国美食文化中的那些“讲究”

浅谈中国美食文化中的那些“讲究”   随着时代的变迁,食物已经不仅仅是裹腹的代名词,人们对食物的追求和要求已经逐步的升华。我们要求食物有不同的特性,我们需要食物美观,需要食物精致,正所谓色香味俱全,人们要求的不仅是味觉上的享受,同时还希望嗅觉视觉上的冲击。这些对于有着悠久历史传承的中华美食,其实并不算苛刻,古代帝王贵族上流社会的人们对食物的追求早已超过了这些设定。接下...

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06月20日

揭秘中国美食文化史的发展

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揭秘中国美食文化史的发展

揭秘中国美食文化史的发展   作为有着5000年悠久历史传承的国家,中华文化博大精深,没有人可以一眼窥破中华文化的全貌,人们只能仰望他,不断的学习和探索他的奥妙。作为一个富有悠久历史的国度,古人们不只留给了我们诗词歌赋,不只留给了我们四书五经,不只留给了我们他们的智慧,同时也留下了他们的饮食文化。其实古代的人们,要比现在的人还会“吃”,本文将和大家一起探索中国饮食文化...

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06月20日

日耳曼民族德国人的美食文化

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日耳曼民族德国人的美食文化

日耳曼民族德国人的美食文化    作为二战战败国,德国的发展有目共睹,无论是经济,还是工业实力德国都达到了世界领先集团,人们在感叹日耳曼民族强大的同时,对这个国家的文化也充满了好奇。德国强大的背后又有着怎么细腻的美食文化呢?本文将揭开神秘的德国饮食文化之谜。  德国人饮食有自己的特色。德国人多属日尔曼族,爱好“大块吃肉,大口喝酒”,每人每年的猪肉消费量达6...

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06月08日

小白菜的营养价值要远高于大白菜

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小白菜的营养价值要远高于大白菜

小白菜的营养价值要远高于大白菜  我们常吃的小白菜都有什么营养,有什么养生疗效?你是否想过,如果没有想过也不要紧,如果有兴趣了解。就看下面小编给大家讲解小白菜营养成,及小白菜的养疗偏方详解。  小白菜又叫青菜、鸡毛菜、油白菜。据测定,小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。  小白菜所含的钙是大白菜的2倍,含维生素C约是大白菜的3倍多,含有的胡萝卜素是大白菜的74倍,小白菜所含的糖类和碳水化合物...

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06月08日

英国维多利亚下午茶的美食文化

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英国维多利亚下午茶的美食文化

英国维多利亚下午茶的美食文化  相传英国维多利亚时代公元1840年,英国贝德芙公爵夫人安娜女士,每到下午时刻就意兴阑珊、百无聊赖,心想此时距离穿着正式、礼节繁复的晚餐Party还有段时间,又感觉肚子有点饿了,就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶以果腹。  后来安娜女士邀请几位知心好友伴随着茶与精致的点心,同享轻松惬意的午后时光,没想到一时之间,这一行为在当时贵族社交圈内蔚为风尚,名媛仕女趋之若鹜。...

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06月08日

特色泰山名吃清蒸赤麟鱼的做法

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特色泰山名吃清蒸赤麟鱼的做法

特色泰山名吃清蒸赤麟鱼的做法  泰山是名山,很多到山东旅游的人都会想挑战一下这座名山,泰山的日出也是尤为出名的,站在泰山顶上,你是否又会有“一览众山小”的感觉呢?泰山顶上的吃饭很贵,如其他山一样,越往上走,价格越贵。所以小编建议,如果你想品尝泰山的赤鳞鱼,还是在泰山底下的泰安市品尝会比较好!  赤鳞鱼又名石鳞鱼、时鳞鱼、斑纹鱼,为我国鱼类珍品,产于泰山山涧细流中,成鱼长不过20厘米,肉质细嫩,味...

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06月08日

北京传统特色小吃:王致和臭豆腐的美食文化典故

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北京传统特色小吃:王致和臭豆腐的美食文化典故

北京传统特色小吃:王致和臭豆腐的美食文化典故  王致和臭豆腐,是北京有名的老字号,无人不知,无人不晓。为什么王致和臭豆腐这么有名呢?顾名思义,臭豆腐,就是一个臭字。  北京的老字号非常多,一说起“王致和”,大家没有不知道的,若提起王致和的臭豆腐,更是无人不知,无人不晓。一个“臭”字名扬万里,传遍了全中国。随着生产经营不断壮大,王致和由一个小作坊发展到现在的一个大型企业,由原来的石磨制作发展到现在的...

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06月07日

带你解析“男不离韭女不离藕”

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带你解析“男不离韭女不离藕”

带你解析“男不离韭女不离藕”  我国民间流传着很多有关健康养生方面的民谚,其中有“男不离韭,女不离藕”的说法,意思是说,男人要多吃韭菜,女人要多吃莲藕,这样对身体健康有好处。  韭菜是我国特有的蔬菜  中医认为,韭菜味辛咸,性温,有温中行气,补虚益阳,散瘀解毒之功效。韭菜剪而复生,久而不乏,长生不衰,故有“长生草”之称,因能振奋阳性,更宜男性进食,故又称“起阳草”、“壮阳草”。现代研究也证明:韭...

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06月07日

10种补脑的食物可以让你越吃越聪明

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10种补脑的食物可以让你越吃越聪明

10种补脑的食物可以让你越吃越聪明  1、鱼  鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老。  鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。  2、南瓜  南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、...

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06月07日

盘点高血压人群饮食要注意的细节

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盘点高血压人群饮食要注意的细节

盘点高血压人群饮食要注意的细节  饮食健康专家介绍说,近年来,我国由于心脑血管疾病引起的死亡率呈上升状态。为什么会这样呢?是由于我们的生活水平提高了,在饮食方面更是有了根本性的变化,使得很多人患上高血压,目前高血压已经成为人们非常害怕的疾病。  高血压不能吃什么  1、高血压患者不能吃油腻和辛辣的食物。常见的辛辣食物有葱、大蒜、生姜、芥末、韭菜、辣椒、桂皮、八角、洋葱等,高血压患者尤其不能食用辣椒...

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06月07日

黄豆的医疗保健功效和副作用

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黄豆的医疗保健功效和副作用

黄豆的医疗保健功效和副作用  黄豆的食疗保健作用不管从中医的角度还是还是西医的角度都备受推崇,中医认为黄豆味甘,性平,不温不燥;能健脾利湿,益血补虚,解毒。对于脾胃虚弱者,消瘦少食者,或湿痹拘挛、水肿、小便不利者皆有良好的疗效。  西医认为黄豆含优质蛋白质是自然界少有的,含有完全蛋白的食物,其含有人体所需的八种必需氨基酸,对于人体补充蛋白质来讲尤为有利,因为它不含胆固醇,不像动物蛋白质,人体在补...

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06月07日

专家告诉你吃玉米的好处和正确的吃玉米方法

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专家告诉你吃玉米的好处和正确的吃玉米方法

专家告诉你吃玉米的好处和正确的吃玉米方法  专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食,进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5-10倍。  同时,玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。  研究还显示,特种玉米的营...

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06月07日

中国传统习俗立夏吃午饭的美食典故

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中国传统习俗立夏吃午饭的美食典故

中国传统习俗立夏吃午饭的美食典故  乌米饭,乌黑油亮,清香可口,由糯米浸入乌树叶内数小时后烧煮而成。立夏这一天,江南农村人人爱吃。据说,这个风俗源于战国时期著名军事家孙膑。  孙膑和庞涓本是同窗学友,都是鬼谷子的学生。两人学业、智谋都不相上下,但孙膑为人诚实厚道,庞涓却富有心计。两人跟随师父苦学三年,庞涓见学业已就,就要下山立功扬名,就拜别了师父,来到了魏国。孙膑认为自己尚未学成,继续随师傅学习...

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