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06月20日

浅谈中国美食文化中的那些“讲究”

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浅谈中国美食文化中的那些“讲究”

浅谈中国美食文化中的那些“讲究”   随着时代的变迁,食物已经不仅仅是裹腹的代名词,人们对食物的追求和要求已经逐步的升华。我们要求食物有不同的特性,我们需要食物美观,需要食物精致,正所谓色香味俱全,人们要求的不仅是味觉上的享受,同时还希望嗅觉视觉上的冲击。这些对于有着悠久历史传承的中华美食,其实并不算苛刻,古代帝王贵族上流社会的人们对食物的追求早已超过了这些设定。接下...

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06月20日

揭秘中国美食文化史的发展

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揭秘中国美食文化史的发展

揭秘中国美食文化史的发展   作为有着5000年悠久历史传承的国家,中华文化博大精深,没有人可以一眼窥破中华文化的全貌,人们只能仰望他,不断的学习和探索他的奥妙。作为一个富有悠久历史的国度,古人们不只留给了我们诗词歌赋,不只留给了我们四书五经,不只留给了我们他们的智慧,同时也留下了他们的饮食文化。其实古代的人们,要比现在的人还会“吃”,本文将和大家一起探索中国饮食文化...

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06月20日

日耳曼民族德国人的美食文化

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日耳曼民族德国人的美食文化

日耳曼民族德国人的美食文化    作为二战战败国,德国的发展有目共睹,无论是经济,还是工业实力德国都达到了世界领先集团,人们在感叹日耳曼民族强大的同时,对这个国家的文化也充满了好奇。德国强大的背后又有着怎么细腻的美食文化呢?本文将揭开神秘的德国饮食文化之谜。  德国人饮食有自己的特色。德国人多属日尔曼族,爱好“大块吃肉,大口喝酒”,每人每年的猪肉消费量达6...

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06月18日

时尚之都维也纳的咖啡文化

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时尚之都维也纳的咖啡文化

时尚之都维也纳的咖啡文化  咖啡是维也纳人津津乐道、颇为自豪的一种东西。维也纳人甚至把它和音乐、华尔兹相提并论,称为"维也纳三宝",可见维也纳人与咖啡的情缘。有人说,维也纳是"五步一咖啡",这也许是诗人的夸大之辞,但维也纳咖啡馆数量不菲却是事实。从街角供人们站着喝的咖啡亭、大学附近学子聚集的咖啡店,到剧院旁、皇城边富丽豪华的咖啡厅,少说也有几十家,有的咖啡...

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06月18日

艺术国度奥地利的美食文化

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艺术国度奥地利的美食文化

艺术国度奥地利的美食文化  有个朋友对我说,如果去欧洲定居,最理想的国家就是奥地利。奥地利人虽然没有法国人那般浪漫,但奥地利这个国家的文化品位是不容低估的,音乐、歌剧、音乐家,这些精致典雅的心灵生活、文人雅士造就的艺术氛围,在欧洲无可代替。其实,奥地利的艺术与美食是并驾齐驱的。  在奥地利维也纳市郊,有一个著名的饮酒区,位于半山腰间,名叫“维也纳森林”。附近的居民常到那里饮酒、跳舞、吃德国猪脚。...

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06月18日

家常食材西芹的三个神奇养生功效

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家常食材西芹的三个神奇养生功效

家常食材西芹的三个神奇养生功效  根据美国农业部国立营养数据库的资料,10棵西芹含有4千卡的热量、0.3克蛋白质、0.1克脂肪、0.6克碳水化合物、0.3克膳食纤维和0.1克糖分。同样数量的西芹还能提供人体日常所需维生素K数量的205%和维生素A的17%。  更重要的是,西芹还有以下健康功效:  预防癌症。杨梅酮是存在于西芹中的一种黄酮醇,它被证实对皮肤癌具有化学预防作用。此外,西芹含有大量的叶...

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06月18日

生活饮食常识_每天吃洋葱对身体带来哪些好处

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生活饮食常识_每天吃洋葱对身体带来哪些好处

生活饮食常识_每天吃洋葱对身体带来哪些好处  洋葱是日常生活中常见的蔬菜,具有很高的营养价值,而且功效卓著,堪比蔬菜界的“万能侠”。跟着小编一起看看洋葱的神奇功效吧。  洋葱的营养成分N多  每100克洋葱中含蛋白质1.4克,脂肪0.2克,碳水化合物6.1克,粗纤维0.9克,灰分0.5克,钾147毫克,钙24毫克,磷39毫克,铁0.8毫克,锌0.23毫克,钠4.4毫克,镁15毫克,锰0.14毫克,...

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06月18日

把牛奶当水喝对身体带来的危害有哪些

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把牛奶当水喝对身体带来的危害有哪些

把牛奶当水喝对身体带来的危害有哪些  说牛奶能当水喝,是因为牛奶中近90%的成分是水。水是维持人类生命头等重要的营养素之一,当人体内水分丢失超过2%,身体的功能运行就会受到影响。人体没有水的补充,几天就可危及生命。所以,当水的供给不足时,牛奶理所当然地能够作为水的来源,为机体补充宝贵的水。  牛奶高营养但不可当水喝  但是,牛奶又不能当水喝。因为水我们可以需要多少喝多少,而牛奶则不成。原因是牛奶中...

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06月18日

频繁吃鸡蛋对身体的危害

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频繁吃鸡蛋对身体的危害

频繁吃鸡蛋对身体的危害  美国科学家在最新一期《新英格兰医学杂志》上报告说,食用鸡蛋会使肠道中产生一种名为氧化三甲胺的物质,它能使人体动脉粥样硬化并因此导致心脏病风险上升,因此吃太多鸡蛋可能会影响心脏健康。  研究称,鸡蛋中含有卵磷脂,肠道细菌在分解卵磷脂时会产生氧化三甲胺。而对4000多名接受心脏病监测的患者进行的调查显示,体内氧化三甲胺含量最高的患者与含量最低的患者相比,前者罹患一种心血管疾...

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06月17日

网购食品尚处监管真空亟待解决

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网购食品尚处监管真空亟待解决

网购食品尚处监管真空亟待解决  “网购食品已经达到几百亿的规模,但在生产销售上存在监管缺失的问题,有很大的食品安全隐患。”全国人大代表、思念食品董事长李伟3月12日表示,网购食品存在的安全隐患已经远超传统销售渠道,但目前在监管层面尚属于真空地带,他建议,加强对网购食品的安全监管。  “网购食品三无现象屡见不鲜,部分食品网页虚假宣传,其安全隐患远超传统销售渠道。”李伟表示。  李伟称,互联网食品销售...

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06月17日

中医:生姜两种用法最补肾

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中医:生姜两种用法最补肾

中医:生姜两种用法最补肾  生姜味辛性温,长于发散风寒、化痰止咳,又能温中止呕、解毒,前人称之为“呕家圣药”。而干姜虽与生姜同出一物,但由于鲜干质量不同其性能亦异。干姜性热,辛烈之性较强,长于温中回阳,兼能温肺化饮。因此,用干姜制备的姜汁与生姜汁的性能也不一样。  鲜姜:增强食欲,延缓衰老  中老年男性常会因胃寒、食欲不振导致身体虚弱,可以经常含服鲜姜片,刺激胃液分泌,促进消化。鲜姜又不如干姜有...

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06月17日

茄子的营养大部分都在皮里,带皮吃茄子可以促进维C吸收

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茄子的营养大部分都在皮里,带皮吃茄子可以促进维C吸收

茄子的营养大部分都在皮里,带皮吃茄子可以促进维C吸收  日常生活中,茄子有多种食用方法,那么怎么吃才是最健康呢?  1.茄子的吃法荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。  2.尽管茄子的吃法很多,但多数吃法烹调温度较高、时间较长...

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06月17日

昭君与桃花鱼的美食传说

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昭君与桃花鱼的美食传说

昭君与桃花鱼的美食传说  提起“昭君出塞”,大家都知道说的是汉代王昭君远嫁匈奴和亲的事。  王昭君,名培,字昭君。南郡姊归(今湖北姊归)人。晋避司马昭讳,改称为明帝或明妃。竟宁元年(公元前33年),匈奴呼韩邪单于入朝求和亲,她以入宫数岁,不得见帝,自请嫁匈奴。  入匈奴后,被称为宁胡门氏(皇后)。后呼韩邪死,成帝又命她“从胡俗”,改嫁复株累单于(呼韩邪大闹氏长子)。在她影响下,其子女及周围的人都努...

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