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06月20日

浅谈中国美食文化中的那些“讲究”

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浅谈中国美食文化中的那些“讲究”

浅谈中国美食文化中的那些“讲究”   随着时代的变迁,食物已经不仅仅是裹腹的代名词,人们对食物的追求和要求已经逐步的升华。我们要求食物有不同的特性,我们需要食物美观,需要食物精致,正所谓色香味俱全,人们要求的不仅是味觉上的享受,同时还希望嗅觉视觉上的冲击。这些对于有着悠久历史传承的中华美食,其实并不算苛刻,古代帝王贵族上流社会的人们对食物的追求早已超过了这些设定。接下...

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06月20日

揭秘中国美食文化史的发展

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揭秘中国美食文化史的发展

揭秘中国美食文化史的发展   作为有着5000年悠久历史传承的国家,中华文化博大精深,没有人可以一眼窥破中华文化的全貌,人们只能仰望他,不断的学习和探索他的奥妙。作为一个富有悠久历史的国度,古人们不只留给了我们诗词歌赋,不只留给了我们四书五经,不只留给了我们他们的智慧,同时也留下了他们的饮食文化。其实古代的人们,要比现在的人还会“吃”,本文将和大家一起探索中国饮食文化...

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06月20日

日耳曼民族德国人的美食文化

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日耳曼民族德国人的美食文化

日耳曼民族德国人的美食文化    作为二战战败国,德国的发展有目共睹,无论是经济,还是工业实力德国都达到了世界领先集团,人们在感叹日耳曼民族强大的同时,对这个国家的文化也充满了好奇。德国强大的背后又有着怎么细腻的美食文化呢?本文将揭开神秘的德国饮食文化之谜。  德国人饮食有自己的特色。德国人多属日尔曼族,爱好“大块吃肉,大口喝酒”,每人每年的猪肉消费量达6...

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06月17日

中国饮食文化“吃饭”的美食趣闻

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中国饮食文化“吃饭”的美食趣闻

中国饮食文化“吃饭”的美食趣闻  中国人吃饭起于何时,恐怕要追溯到7000年前老祖宗栽培稻谷的时候。据《古史考》记载,那时的饭还不是现在这样做法,是以石板作锅,生火炒谷,严格地说还不能算“饭”。一直到陶烹时代,“黄帝蒸谷为饭,烹谷为粥”,才开始有现在这样的饭,所以,饭在中国,少说也有了5000年的历史。最早的饭是蒸出来的,而不是煮出来的。“释之溲溲,蒸之浮浮。”《诗经·大雅》就证明了这一点。我记得...

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06月17日

美味热干面和易中天的故事

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美味热干面和易中天的故事

美味热干面和易中天的故事  关于易中天如何被央视“百家讲坛”相中,并遴选为主讲人,从而蹿红的事,易中天本人是这样说的:“凤凰卫视做的‘纵横中国’,‘百家讲坛’的总策划看到我是在‘湖北篇’,当时别的学者都在一本正经讲文化讲历史,只有我在大讲热干面,他说,这就是我们要找的人。”那么“热干面”究竟是一种什么美食,值得易中天如此津津乐道呢?  说起武汉的“热干面”可大有来头,它与山西的刀削面、两广的伊府面...

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06月17日

特色美食五花肉的美食传说

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特色美食五花肉的美食传说

特色美食五花肉的美食传说  有人说五花肉是中国美食中最香艳之物。白肥红瘦,紧密相依,却又泾渭分明。其实不仅仅是在中国,在韩国,五花肉也是很多人尤其是年轻人的最爱,韩国料理中必少不了烤五花肉,烧烤方式多样化,但却离不开五花肉,包括用药材、绿茶、葡萄酒等腌渍过的五花肉,而民间流传节日“3月3日五花肉节”更是会把当地五花肉的价格上涨延续至夏季。春暖花开之时,来场五花肉的经典约会,将五花肉从朴素原味到N...

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06月17日

父亲节将至-父亲节送花的花语

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父亲节将至-父亲节送花的花语

父亲节将至-父亲节送花的花语  母爱的伟大也常常会让我们忽略了父爱的存在和意义,父爱有时就像一汪水,深藏不漏,但它确是那样的高大伟岸。当母亲含辛茹苦地照顾我们时,父亲也在努力地扮演着他的温柔角色。  送个父亲的花:  在父亲节这天,人们选择特定的鲜花来表示对父亲的敬意。人们采纳了杜德夫人建议,佩戴红玫瑰向健在的父亲们表示爱戴,佩戴白玫瑰对故去的父亲表示悼念。后来在温哥华,人们选择了佩戴白丁香,宾...

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06月17日

中国传统饮茶文化的敬茶习俗

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中国传统饮茶文化的敬茶习俗

中国传统饮茶文化的习俗  喝茶是国人从古至今的传统,对于喝茶的讲究,你又真的了解吗?  敬茶的习俗  武夷山的农村有着一种普遍的茶俗一“客来敬茶”,以茶会友体现了武夷山人重情好客的美德和传统礼节,敬茶则表达了武夷山人对客人的问候和敬意。  自从宋朝开始,武夷山民间就流传着“客至莫嫌茶当酒”的风俗。客人来了之后,要寒暄问候,邀请其入座,主人的家属则会立即洗涤茶具,冲沏茶水,给客人敬上一杯香茶。  ...

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06月17日

传统茶文化冻顶乌龙的传说

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传统茶文化冻顶乌龙的传说

历史悠久的茶文化冻顶乌龙的传说  相传100多年前,在台湾省南投县鹿谷乡有一位勤奋好学的青年,名叫林风池,祖籍福建。  他学富五车、体健志壮。有一年,举办科举考试,林风池很想去试试,但家境清贫,无力支付路费,同乡人都尊重他,认为他有志气、有志向,得知他想要去参加科举考试,同乡便共同给他凑足了路费。林风池感激万分,第二天便辞别同乡登程上路,临别时,同乡皆来送别。林风池感动之余更下定决心,要为同乡争气...

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06月16日

黑芝麻的饮食功效

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黑芝麻的饮食功效

黑芝麻的饮食功效  芝麻有黑白两种,从营养科学看,无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物,若一定要分出高下,那么黑芝麻的营养价值略高于白芝麻。所以,用于补益养生的多为黑芝麻,而白芝麻因为色泽漂亮,则更多地用在日常饮食中做点缀之用。  食疗作用  黑芝麻性味甘、平,具有滋养肝肾、养血润燥的作用。除了大家熟知的乌发功效之外,黑芝麻还有很好的抗氧化功能,因为它丰富的油脂和维生素E,能滋润皮肤、补血通便,...

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06月16日

中国特色文化茶具的发展史

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中国特色文化茶具的发展史

中国特色文化茶具的发展史  茶具的发展演变和饮茶的产生息息相关,经历了从无到有、共用到专用、粗糙到精致的过程,随着饮茶的盛行,茶具在不断完善、发展,且种类也越来越多。  唐代以前  最早的茶具同食具、酒具共用。西汉时期王褒《僮约》中“烹荼尽具”就提到洗净茶具,“荼”指“茶”,“尽”作“净”解,这便是茶具发展史上最早谈及饮茶器具的史料。  唐代  到唐朝时茶已经成为人们的日常饮料,更为讲究饮茶的情...

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06月16日

农村山寨食品安全问题亟待有关部门关注

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农村山寨食品安全问题亟待有关部门关注

农村山寨食品安全问题亟待有关部门关注  近来,一些网民晒出自己在农村集市买到的“红生”“好吃店”“特伦经典”等“山寨食品”实物,指出图片中这些似曾相识的名称正在“以假乱真”。  食品安全一直是人们关注的话题,然而对于农村市场来说,记者发现,这是一个亟待关注的问题。  如果仅是口味差别或名称相近,“山寨食品”还不足以引起“公愤”。正如专家所言,“山寨食品”的最大危害在于生产环境恶劣、卫生条件不达标...

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06月16日

青岛民众当街销毁4吨问题西瓜

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青岛民众当街销毁4吨问题西瓜

青岛民众当街怒砸4吨问题西瓜  最近一段时间,有十余位青岛市民因食用来自海南万宁的农残超标西瓜而中毒入院。4月17日上午,青岛某购物中心举行了一场别开生面的“全民砸西瓜”活动。现场,众多青岛市民亲手销毁了“问题西瓜”事件发生后被下架的西瓜。  评论:“万民砸西瓜”,砸碎的何止西瓜?  4月17日,青岛一购物中心举行了一场别开生面的“全民砸西瓜”活动,商家邀请民众当街砸碎了约4吨受“问题西瓜”事件影...

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