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06月20日

浅谈中国美食文化中的那些“讲究”

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浅谈中国美食文化中的那些“讲究”

浅谈中国美食文化中的那些“讲究”   随着时代的变迁,食物已经不仅仅是裹腹的代名词,人们对食物的追求和要求已经逐步的升华。我们要求食物有不同的特性,我们需要食物美观,需要食物精致,正所谓色香味俱全,人们要求的不仅是味觉上的享受,同时还希望嗅觉视觉上的冲击。这些对于有着悠久历史传承的中华美食,其实并不算苛刻,古代帝王贵族上流社会的人们对食物的追求早已超过了这些设定。接下...

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06月20日

揭秘中国美食文化史的发展

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揭秘中国美食文化史的发展

揭秘中国美食文化史的发展   作为有着5000年悠久历史传承的国家,中华文化博大精深,没有人可以一眼窥破中华文化的全貌,人们只能仰望他,不断的学习和探索他的奥妙。作为一个富有悠久历史的国度,古人们不只留给了我们诗词歌赋,不只留给了我们四书五经,不只留给了我们他们的智慧,同时也留下了他们的饮食文化。其实古代的人们,要比现在的人还会“吃”,本文将和大家一起探索中国饮食文化...

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06月20日

日耳曼民族德国人的美食文化

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日耳曼民族德国人的美食文化

日耳曼民族德国人的美食文化    作为二战战败国,德国的发展有目共睹,无论是经济,还是工业实力德国都达到了世界领先集团,人们在感叹日耳曼民族强大的同时,对这个国家的文化也充满了好奇。德国强大的背后又有着怎么细腻的美食文化呢?本文将揭开神秘的德国饮食文化之谜。  德国人饮食有自己的特色。德国人多属日尔曼族,爱好“大块吃肉,大口喝酒”,每人每年的猪肉消费量达6...

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06月15日

巧克力传说-你不能拒绝巧克力,就像你不能拒绝爱情

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巧克力传说-你不能拒绝巧克力,就像你不能拒绝爱情

巧克力传说-你不能拒绝巧克力,就像你不能拒绝爱情——电影《情迷巧克力》的一句台词  一、吻的诱惑  美国Hershey公司出品的一种巧克力叫做“Kisses”,即“吻”;  意大利Perugina公司出品的一种巧克力叫做“Bacio”,在意大利语里,“Bacio”也是“吻”啊!  曾经做过范思哲和阿玛尼时装模特的时尚评论家朱莉.恩菲尔德在《吻之书》指出:“毫无疑问,向所爱的人赠送甜美诱人、充满色诱...

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06月15日

中华美食传说正月十五元宵节的典故

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中华美食传说正月十五元宵节的典故

中华美食传说正月十五元宵节的典故  每年农历的正月十五日,春节刚过,迎来的就是中国汉族传统节日之一的元宵节,正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以称正月十五为元宵节。按中国民间的传统,在这天上皓月高悬的夜晚,人们要点起彩灯万盏,以示庆贺。 出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵,合家团聚、同庆佳节,其乐融融。而关于元宵,又有着种种或美丽或有趣的传说:  东方朔与元宵姑娘  相传汉武帝有个宠臣...

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06月15日

都听说过第一个吃螃蟹的人_你知道第一个吃番茄的人吗

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都听说过第一个吃螃蟹的人_你知道第一个吃番茄的人吗

都听说过第一个吃螃蟹的人_你知道第一个吃番茄的人吗  番茄为茄科植物,因其形似茄,也称为番茄、番李子、金橘;又因形似红柿,品种来自西方而得名西红柿。据史料记载,西红柿是生长在南美洲秘鲁国家森林里的一种野生植物,原名“狼桃”。当地传说狼桃有毒,吃了狼桃就会起疙瘩长瘤子。虽然它成熟时鲜红欲滴,红果配绿叶,十分美丽诱人。但正如色泽娇艳的蘑菇有剧毒一样,人们还是对它敬而远 之,未曾有人敢吃上一口,只是把...

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06月15日

传统节日端午节老北京人的端午习俗

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传统节日端午节老北京人的端午习俗

传统节日端午节老北京人的端午习俗  旧历五月五日为端午节,老北京人习惯俗称为五月节。端午节又称端阳节,"端"、"初"同义,"五"、"午"相通,按地支顺推算,五月为"午"月,故初五日作"端午",又因午时为"阳辰",亦称"端阳"。  端阳节始于...

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06月15日

情人节起源的传说

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情人节起源的传说

情人节起源的传说  2月14日是公历一年中的第45天,离全年的结束还有320天(闰年则还有321天)。每年的2月14日是西方传统的情人节。  270年——罗马圣教徒瓦伦丁被处死,此日被后人定为“情人节”  瓦伦丁节,又称情人节,是欧美和大洋洲的一些国家的民族节日。此节日的来源甚多,但一般是以罗马圣教徒瓦伦丁被处死,后被定为“情人节”较为普通。  公元3世纪,罗马帝国出现全面危机,经济凋敝,统治阶...

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06月15日

端午将至我们要注意的饮食细节

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端午将至我们要注意的饮食细节

端午将至我们要注意的饮食细节  端午节放假放松固然重要,但是也别忘了饮食健康哦,毕竟我们过节是为了身心都愉悦,小编为大家整理了本文端午节饮食注意事项。  一、端午慎喝雄黄酒  据中医养生小常识介绍,雄黄味苦、性温、微辛、有毒,既可以外搽又可以内服。其中,最特别的是,雄黄虽可泡酒喝,但由于雄黄有腐蚀之力,所以一定要遵医嘱,而且只有遵古法炮制的雄黄酒才能喝。  二、健健康康吃粽子  农历五月初五的端...

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06月14日

进口食品不一定安全,选购须慎重不可盲信

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进口食品不一定安全,选购须慎重不可盲信

进口食品不一定安全,选购须慎重不可盲信  质检总局发布2014年全国进口食品质量安全状况白皮书  对本国食品安全缺乏信心,使得国人将食品采购的目光投向国外。“欧盟认证”、“FDA认证”被视为绝对安全的品质保证。近两年,商超里不断扩充的进口食品专柜就是很好的例证,而食品的海外代购早在若干年前就已经成为众多淘宝小店的主营业务。“国外的食品标准都比中国严格,吃着更放心”是许多进口食品拥趸的心声,但果真...

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06月14日

食品健康-蔬菜瓜果拟禁用剧毒农药

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食品健康-蔬菜瓜果拟禁用剧毒农药

食品健康-蔬菜瓜果拟禁用剧毒农药  4月20日在北京举行的十二届全国人大常委会第十四次会议上,全国人大法律委员会副主任委员丛斌向大会作食品安全法修订草案审议结果的报告时说,为了建立最严格的覆盖全过程的食品安全监管制度,更好地保证食品安全,保障公众健康,对现行食品安全法进行修订是必要的,修订草案经过常委会两次审议修改,已经比较成熟。  建议加快淘汰剧毒高毒农药  丛斌表示,有些常委会组成人员建议,...

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06月14日

巧克力三大巨头上进口食品黑榜

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巧克力三大巨头上进口食品黑榜

巧克力三大巨头上进口食品黑榜  近日,国家质检总局公布2015年3月进境不合格食品名单信息,共计224批次食品在入境口岸检验检疫机构实施检验检疫时被发现不合格。其中进境巧克力质量依然不容乐观,有26批涉及巧克力的进境产品被检不合格。值得关注的是,在本次质检总局公布的“黑榜”上迎来了玛氏、好时、费列罗三大“巧克力巨头”同时出现。  据3月进境食品不合格信息显示,世界级“巧克力巨头”玛氏、好时、费列罗...

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06月14日

“吃夜粥”的另一层意思

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“吃夜粥”的另一层意思

“吃夜粥”的另一层意思  “每日起,食粥一大碗,空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为之饮食之妙诀也。”这是《本草纲目》中“粥记”所云。虽知健体饱胃,但打小已经对早粥敬而远之。学童时代,每日上学总是迫切且唯恐迟到,每逢母亲带着在校旁小食店吃粥,看着许多同学在旁鱼贯而过,而碗中热粥不减,未免心急如焚。自此总避免在早晨赶时间的时候吃粥。  吃夜粥其实由来已久。民初学者丁福保,于192...

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