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06月20日

浅谈中国美食文化中的那些“讲究”

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浅谈中国美食文化中的那些“讲究”

浅谈中国美食文化中的那些“讲究”   随着时代的变迁,食物已经不仅仅是裹腹的代名词,人们对食物的追求和要求已经逐步的升华。我们要求食物有不同的特性,我们需要食物美观,需要食物精致,正所谓色香味俱全,人们要求的不仅是味觉上的享受,同时还希望嗅觉视觉上的冲击。这些对于有着悠久历史传承的中华美食,其实并不算苛刻,古代帝王贵族上流社会的人们对食物的追求早已超过了这些设定。接下...

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06月20日

揭秘中国美食文化史的发展

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揭秘中国美食文化史的发展

揭秘中国美食文化史的发展   作为有着5000年悠久历史传承的国家,中华文化博大精深,没有人可以一眼窥破中华文化的全貌,人们只能仰望他,不断的学习和探索他的奥妙。作为一个富有悠久历史的国度,古人们不只留给了我们诗词歌赋,不只留给了我们四书五经,不只留给了我们他们的智慧,同时也留下了他们的饮食文化。其实古代的人们,要比现在的人还会“吃”,本文将和大家一起探索中国饮食文化...

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06月20日

日耳曼民族德国人的美食文化

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日耳曼民族德国人的美食文化

日耳曼民族德国人的美食文化    作为二战战败国,德国的发展有目共睹,无论是经济,还是工业实力德国都达到了世界领先集团,人们在感叹日耳曼民族强大的同时,对这个国家的文化也充满了好奇。德国强大的背后又有着怎么细腻的美食文化呢?本文将揭开神秘的德国饮食文化之谜。  德国人饮食有自己的特色。德国人多属日尔曼族,爱好“大块吃肉,大口喝酒”,每人每年的猪肉消费量达6...

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06月14日

中华传统美食“流浪鸡”与朱元璋的美食典故

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中华传统美食“流浪鸡”与朱元璋的美食典故

中华传统美食“流浪鸡”与朱元璋的美食典故  “流浪鸡”是江西地区的美食,历来都受到海内外人士的欢迎。此菜造型逼真.色美肉鲜,是上佳菜肴。说起“流浪鸡”的来历,与明朝的开国皇帝朱元璋有关系呢。  元朝末年,社会走向衰落,政治腐败,民不聊生,红巾军农民起义席卷大半个中国,逐渐形成了几支重要的起义军相互争夺势力范围的政治格局。公元1363年陈友谅60万大军和朱元璋20万人马激战鄱阳湖。陈友谅水军训练有素...

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06月14日

关于咖啡的起源多种多样-牧羊人发现咖啡的说法

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关于咖啡的起源多种多样-牧羊人发现咖啡的说法

关于咖啡的起源多种多样-牧羊人发现咖啡的说法  咖啡的发现有多种传说,其中之一是根据罗马一位语言学家罗士德.奈洛伊(1613-1707)的记载:大约公元六世纪时,有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到伊索比亚草原放牧时,看到每只山羊都显得无比兴奋,雀跃不已,他觉得很奇怪,后来经过细心观察发现,这些羊群是吃了某种红色果实才会兴奋不已,卡尔好奇地尝了一些,发觉这些果实常香甜美味,食后自己也觉得精神非常爽快...

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06月14日

中国特色美食习俗“贴秋膘”的由来

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中国特色美食习俗“贴秋膘”的由来

中国特色美食习俗“贴秋膘”的由来  “民以食为天”,立秋是一个很重要的节气,人们当然忘不了吃。所以北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。立秋要“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘”。这一天,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。  贴秋膘有讲究  医学保健人士告诉人们:“贴秋膘”应讲科学、进补不当反会“补”出病来。  当心补出“酸性体...

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06月14日

中国传统美食文化无锡肉骨头和济公的美食典故

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中国传统美食文化无锡肉骨头和济公的美食典故

中国传统美食文化无锡肉骨头和济公的美食典故  提起南宋名僧济公,在江南一带可谓家喻户晓。相传,闻名海内外的“无锡肉骨头”与济公有着一段不解之缘。  南宋时,无锡城里来了一位身穿袈裟,手持破蒲扇的游方和尚。他走到一家熟肉庄门口,向老板讨钱。老板说:“刚开店门没有钱,给你一块肉吧!”于是,便拿了一块熟肉递给这个和尚。原来,这和尚就是济公。吃完手中的肉后,济公又向老板要,老板又给了一块,济公吃了后又要...

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06月14日

特色韩国美食攻略:肥牛石锅拌饭

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特色韩国美食攻略:肥牛石锅拌饭

特色韩国美食攻略:肥牛石锅拌饭   如果你也爱吃韩国的美食,想来你对韩式石锅拌饭一定很钟爱。色香味俱全,微辣的口感,美妙的滋味;这样一道美味做起来的工序并不复杂哦,接下来小编教你学会美味的肥牛石锅拌饭。  主料:  五常靓禾香米  辅料:  熟花生油、韩国拌饭酱、肥牛、胡萝卜、黄豆芽、青菜、熟香肠、辣白菜  做法:  1、把五常靓禾大米洗净用电饭锅蒸熟透备用,胡萝卜洗...

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06月14日

特色韩国料理攻略:韩式煎年糕的做法

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特色韩国料理攻略:韩式煎年糕的做法

特色韩国料理攻略:韩式煎年糕的做法  小编是个韩食爱好者,红红松软微辣的韩食煎年糕,看着都要留口水了。其实他的做法没有很复杂哦,接下来就教会你这道美味。韩式煎年糕,香甜可口,又软又糯,煎好后的年糕在刷上一层韩式辣酱和番茄酱混合的酱料,在撒上白芝麻,味道更好。  主料:  年糕200克  辅料:  植物油1小勺 韩式辣酱50克 番茄酱1大勺 白芝麻10克  做法:  1.准备年糕一条  2.将年糕...

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06月13日

教你糖尿病通过饮食降低血糖的窍门

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教你糖尿病通过饮食降低血糖的窍门

教你糖尿病通过饮食降低血糖的窍门   家里老爸就有糖尿病,每天要依靠胰岛素来保持血糖,所以收藏些可以不通过药物来维持血糖的方法吧,如果你身边同样有糖尿病的亲人,希望这些文章会有帮助。  随着碳水化合物摄入量的增加,人体内的胰岛素分泌也会随着增多,长期高胰岛素分泌会加重胰岛负担,对胰岛细胞功能有不利影响。因此,选择低GI(食物血糖生成指数)食物对降低胰岛素分泌相当重要...

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06月13日

美食趣闻-少数民族以食物定情的婚俗(下)

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美食趣闻-少数民族以食物定情的婚俗(下)

美食趣闻-少数民族以食物定情的婚俗(下)  在繁荣的都市中,我们见过以戒指定情的情侣;在古代,我们见过以玉佩定情的情侣;然而在部分少数名族中,有些人会以食物作为定情信物。这样淳朴的民风很是让人向往,那么接下来小编就带你去看看他们是用什么样的食物来定情的吧!  由于各国家、各民族风情的不同,青年男女谈情说爱、入洞房的表达方式也不尽相同。然而,有许多地方采用不同的食品为缘,颇为奇特有趣。  鸡眼 苗族...

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06月13日

美食趣闻-少数民族以食物定情的婚俗(上)

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美食趣闻-少数民族以食物定情的婚俗(上)

美食趣闻-少数民族以食物定情的婚俗(上)   在繁荣的都市中,我们见过以戒指定情的情侣;在古代,我们见过以玉佩定情的情侣;然而在部分少数名族中,有些人会以食物作为定情信物。这样淳朴的民风很是让人向往,那么接下来小编就带你去看看他们是用什么样的食物来定情的吧!   由于各国家、各民族风情的不同,青年男女谈情说爱、入洞房的表达方式也不尽相同...

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06月13日

天津传统特色美食“狗不理”包子的前世今生

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天津传统特色美食“狗不理”包子的前世今生

天津传统特色美食“狗不理”包子的前世今生   对于一个吃货来说,提到天津首先想到的应该会是天津的狗不理包子吧。很遗憾作为一名吃货,小编没有去过天津,吃到天津正宗的狗不理包子。不过它已经在小编的必吃美食清单上啦,早晚会吃到的呦!虽然没有吃过,不过可以先了解一下它的美食文化背景,这样吃下去的时候味道是不一样的哦!  “狗不理”包子是天津的风味名点。它色白面柔,大小一致,底...

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