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07月20日

俄罗斯美食文化的特点

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俄罗斯美食文化的特点

俄罗斯美食文化的特点  俄罗斯民族吃的东西几大特点:  主食:以黑麦、小麦面粉制成的面包,黑面包是俄罗斯人爱吃之物,并常以此为待客的食品,粥是各种麦子煮的,或者用荞麦煮,荞麦粥里往往放有鸡蛋、洋葱、蘑菇、原汗汤、鸡肉或别的肉类;  副食:主要爱吃鱼、虾、羊肉、青菜和水果,如羊肉串、羊肉汤、烤羊肉,炸羊排、炸羊肠等;  蔬菜:是黄瓜、西红柿、土豆、萝卜、生菜和洋葱。但俄罗斯人不吃某些海物(乌贼、海蜇...

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06月27日

万圣节南瓜灯的来源

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万圣节南瓜灯的来源

万圣节南瓜灯的来源  到了万圣节前夜,美国的大街小巷会有很多节目,比如游行,表演,鬼屋,还有各种恐怖电影。孩子们则欢天喜地的穿上各种各样的万圣节服装,兴奋地提着南瓜灯(Jack-O-lantern)四处跑着,玩“treat or trick”的小把戏了。有心的家庭主妇还会用各种南瓜相关的装饰来装点这一天特别的气氛,比如“南瓜头”形状的储物罐、小摆设,或者自己动手制作一些大南瓜形状的餐巾、餐垫...

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06月20日

日耳曼民族德国人的美食文化

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日耳曼民族德国人的美食文化

日耳曼民族德国人的美食文化    作为二战战败国,德国的发展有目共睹,无论是经济,还是工业实力德国都达到了世界领先集团,人们在感叹日耳曼民族强大的同时,对这个国家的文化也充满了好奇。德国强大的背后又有着怎么细腻的美食文化呢?本文将揭开神秘的德国饮食文化之谜。  德国人饮食有自己的特色。德国人多属日尔曼族,爱好“大块吃肉,大口喝酒”,每人每年的猪肉消费量达6...

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06月18日

时尚之都维也纳的咖啡文化

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时尚之都维也纳的咖啡文化

时尚之都维也纳的咖啡文化  咖啡是维也纳人津津乐道、颇为自豪的一种东西。维也纳人甚至把它和音乐、华尔兹相提并论,称为"维也纳三宝",可见维也纳人与咖啡的情缘。有人说,维也纳是"五步一咖啡",这也许是诗人的夸大之辞,但维也纳咖啡馆数量不菲却是事实。从街角供人们站着喝的咖啡亭、大学附近学子聚集的咖啡店,到剧院旁、皇城边富丽豪华的咖啡厅,少说也有几十家,有的咖啡...

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06月18日

艺术国度奥地利的美食文化

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艺术国度奥地利的美食文化

艺术国度奥地利的美食文化  有个朋友对我说,如果去欧洲定居,最理想的国家就是奥地利。奥地利人虽然没有法国人那般浪漫,但奥地利这个国家的文化品位是不容低估的,音乐、歌剧、音乐家,这些精致典雅的心灵生活、文人雅士造就的艺术氛围,在欧洲无可代替。其实,奥地利的艺术与美食是并驾齐驱的。  在奥地利维也纳市郊,有一个著名的饮酒区,位于半山腰间,名叫“维也纳森林”。附近的居民常到那里饮酒、跳舞、吃德国猪脚。...

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06月16日

欧洲特色啤酒文化

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欧洲特色啤酒文化

欧洲特色啤酒文化   英国著名哲学家罗素(Bertrand Russel)在一次演讲中说:“在饮料文化中,我最欣赏的是中国日本等国的茶文化,优雅而文明,令人赏心悦目。欧洲的啤酒文化对欧洲的饮食文化和人生情趣的影响也是深远的。而美国的可乐饮料文化则十分浅薄。”   关于啤酒的起源,众说纷纭,一种比较可靠的说法是:欧洲大陆上的农场主在收割之后,总是把麦...

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06月12日

芝士和奶酪有区别么?芝士奶酪傻傻分不清楚

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芝士和奶酪有区别么?芝士奶酪傻傻分不清楚

芝士和奶酪有区别么?芝士奶酪傻傻分不清楚   很多人都知道芝士,同时也有很多人了解奶酪,但是如果把芝士和奶酪放到一起让你区分,你能明确的说出他们的区别么?嘿嘿,其实芝士和奶酪本就是一种东西,口感和味道也是一样的,只是他们的形态不同,那么接下来就具体的了解一下吧!  芝士是英文Cheese的广东话音译,即奶酪。 大多数奶酪是用奶牛的牛奶加工出来的高蛋白营养食品,一般是...

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06月12日

探寻西方美食背后的故事-奶酪的美食文化

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探寻西方美食背后的故事-奶酪的美食文化

探寻美食背后的故事-奶酪的美食文化   我们吃的不仅仅是美食,还有美食背后的故事,美食的历史,美食的文化。奶酪是最古老的加工食品之一。公元前约3000年,苏尔美人记载的大约20种软奶酪是奶酪诞生最早的证明,在欧洲和埃及发现的遗留下来的奶酪制造设备也出现在那个时候。然而,对于奶酪制造工艺真实出现的时间我们却只能猜测。最可能的理论是:大约公元前10,000 年,山羊和绵...

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06月11日

感恩节文化-感恩节那些习俗

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感恩节文化-感恩节那些习俗

感恩节文化-感恩节那些习俗  感恩节(Thanksgiving Day)是美国和加拿大共有的节日,由美国首创的,原意是为了感谢印第安人,后来人们常在这一天感谢他人。自1941年起,感恩节是在每年11月的第四个星期四在这一天起将休假两天,都要和自己的家人团聚,不管多忙都是如此。像中国的春节一样,在这一天,成千上万的人们不管多忙,都要和自己的家人团聚。  集体庆祝:  初时感恩节没有固定日期,由各州...

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06月11日

感恩节文化-感恩节的传统美食

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感恩节文化-感恩节的传统美食

感恩节文化-感恩节的传统美食  感恩节是美国人的一个重要节日。每年11月的第四个星期四,美国家庭都要举行丰盛的感恩宴。最常见的传统食品有火鸡、南瓜馅饼和玉米面做的印第安布丁。一些美国人在这一天或举家出游,或探亲访友,尽情享受天伦之乐。感恩节期间,美国城乡都要举行化装游行、戏剧表演和射击、打靶等体育比赛。一些美国家庭、宗教组织及慈善机构还为穷人、孤儿及流浪者们提供免费的火鸡宴,让那些不幸的人们在感恩...

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