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06月22日

中国传统小吃的美食文化典故

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中国传统小吃的美食文化典故

中国传统小吃的美食文化典故  “民以食为天”,随着回归自然食品的兴起,传统美食越来越受到人们的青睐。其实,这些食物的由来都有它美妙的传说。  馒头  相传三国时候,蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断来袭击骚扰,诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。泸水一带人烟极少,瘴气很重而且泸水有毒。诸葛亮手下提出了一个迷信的主意:杀死一些“南蛮”的俘虏,用他们的头颅去祭泸水的河神。诸葛亮当然不能答应杀“南蛮”俘虏,但为了鼓...

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06月15日

中华美食传说正月十五元宵节的典故

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中华美食传说正月十五元宵节的典故

中华美食传说正月十五元宵节的典故  每年农历的正月十五日,春节刚过,迎来的就是中国汉族传统节日之一的元宵节,正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以称正月十五为元宵节。按中国民间的传统,在这天上皓月高悬的夜晚,人们要点起彩灯万盏,以示庆贺。 出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵,合家团聚、同庆佳节,其乐融融。而关于元宵,又有着种种或美丽或有趣的传说:  东方朔与元宵姑娘  相传汉武帝有个宠臣...

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06月14日

中华传统美食“流浪鸡”与朱元璋的美食典故

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中华传统美食“流浪鸡”与朱元璋的美食典故

中华传统美食“流浪鸡”与朱元璋的美食典故  “流浪鸡”是江西地区的美食,历来都受到海内外人士的欢迎。此菜造型逼真.色美肉鲜,是上佳菜肴。说起“流浪鸡”的来历,与明朝的开国皇帝朱元璋有关系呢。  元朝末年,社会走向衰落,政治腐败,民不聊生,红巾军农民起义席卷大半个中国,逐渐形成了几支重要的起义军相互争夺势力范围的政治格局。公元1363年陈友谅60万大军和朱元璋20万人马激战鄱阳湖。陈友谅水军训练有素...

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06月14日

中国特色美食习俗“贴秋膘”的由来

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中国特色美食习俗“贴秋膘”的由来

中国特色美食习俗“贴秋膘”的由来  “民以食为天”,立秋是一个很重要的节气,人们当然忘不了吃。所以北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。立秋要“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘”。这一天,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。  贴秋膘有讲究  医学保健人士告诉人们:“贴秋膘”应讲科学、进补不当反会“补”出病来。  当心补出“酸性体...

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06月14日

中国传统美食文化无锡肉骨头和济公的美食典故

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中国传统美食文化无锡肉骨头和济公的美食典故

中国传统美食文化无锡肉骨头和济公的美食典故  提起南宋名僧济公,在江南一带可谓家喻户晓。相传,闻名海内外的“无锡肉骨头”与济公有着一段不解之缘。  南宋时,无锡城里来了一位身穿袈裟,手持破蒲扇的游方和尚。他走到一家熟肉庄门口,向老板讨钱。老板说:“刚开店门没有钱,给你一块肉吧!”于是,便拿了一块熟肉递给这个和尚。原来,这和尚就是济公。吃完手中的肉后,济公又向老板要,老板又给了一块,济公吃了后又要...

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06月13日

不能抵抗的中国烧烤文化的美食传说

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不能抵抗的中国烧烤文化的美食传说

不能抵抗的中国烧烤文化的美食传说   无论是南方还是北方,人们对烧烤总是情有独钟,难以抵挡烧烤的诱惑,那么关于烧烤的背后的美食文化你又了解哪些呢?作为一个资深的吃货,我们更要了解美食背后的故事哦,接下来小编带你了解一下中国的烧烤文化吧!  伏羲是中国文明代表人物"三皇之首",《三字经》中有"自羲农,至黄帝,号三皇据上世"。创造...

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06月11日

感恩节文化-12星座要感谢的人

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感恩节文化-12星座要感谢的人

感恩节文化-12星座要感谢的人  感恩节就要到了,在这日子里,你有没有想感谢的人呢。看看12星座的你该感谢谁呢?  白羊座——对手  作为代表原始灵魂的初生星座,白羊确实有着他们耀眼的独特魅力,不服输,好冒险,是需要压力才会有动力的。所以,在这样一个可以大大方方承认的节日,白羊最该感谢的就是对手。因为挑战,让他们努力增强自己的实力,因为竞争,使他们战斗力十足,寻求不断的创新,赶超对手的同时,白羊...

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06月11日

秦始皇和墨斗鱼的美食文化传说

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秦始皇和墨斗鱼的美食文化传说

秦始皇和墨斗鱼的美食文化传说  墨斗鱼即墨鱼,又称乌贼。其味道鲜美,营养丰富,药用价值高,是海洋奉献给人类一味美食和良药。食用宜炒、蒸、煮、炖,还可捶烂制成圆溜、雪白、鲜味的墨斗丸,是鱼丸中的上品,烹汤的佳料。  为何又称乌贼鱼?民间流传着一个美妙的传说:古时,秦始皇统一中国后,有一年南巡到海边,和众随从都被黄海的美景迷住。一太监观赏得乐不可支,竟将一只装有文房四宝和奏章的白绸袋子丢失在海滩上。...

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06月11日

清代著名诗人袁枚为豆腐三折腰的美食典故

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清代著名诗人袁枚为豆腐三折腰的美食典故

清代著名诗人袁枚为豆腐三折腰的美食典故  清朝乾隆年间,著名诗人、文学家、任沭阳知县的袁枚,有一回在海州一位名士的酒宴桌上,看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐。这豆腐制作得非同一般,色若白雪,嫩象凉粉,香如菊花,细腻似凝脂,透着一股热腾腾的清嫩鲜美味,看了惹人眼馋,闻了令人流口水,袁枚夹了一块,细细品味之后,抹了满意的嘴巴,离席径往豆腐店,笑嗬嗬地向主人请教制法。  店主是位年老赋闲在家的官吏,见这样...

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06月09日

诸葛亮七擒孟获与豌豆糯米饭的美食文化故事

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诸葛亮七擒孟获与豌豆糯米饭的美食文化故事

诸葛亮七擒孟获与豌豆糯米饭的美食文化故事  家常美食网中国美食典故诸葛亮七擒孟获与豌豆糯米饭  我国中原各地流传立夏要吃糯米豌豆饭、吃鸭蛋和称人的习俗,据说与当年诸葛亮七擒孟获的故事有关。  三国蜀汉鼎盛时,辖区远至滇中,但在一些少数民族头领中,有些人并不十分心悦诚服,建宁(今云南曲靖一带)彝族头领孟获便是其中突出人物之一。等到刘备白帝城病逝之后,诸葛亮受命托孤,辅佐幼主,多次出奇制胜,七擒七纵...

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